Latviešu valoda - Read this page in another language (18) Pārtikas zudumi un atkritumi (FLW) ir globāla problēma, ko atzīst starptautiskās valdības un organizācijas. FLW samazināšana ir būtiska, lai ilgtspējīgi sniegtu pārtikas nodrošinājumu pieaugošajam iedzīvotāju skaitam pasaulē.
Šādu mērķi ir apņēmušies attīstīt un sasniegt Apvienoto Nāciju Organizācija un Eiropas zaļā kurss “No lauka līdz galdam” stratēģija.
FoodWaStop COST projekts risina pārtikas zudumu un atkritumu (FLW) problēmas, un tā galvenie mērķi ir: (i) izveidot Eiropas mēroga starpdisciplināru un plašu dalībnieku tīklu, kas sadarbojas arī ar Vidusjūras reģiona valstīm ārpus ES, lai veicinātu zināšanu apmaiņu par FLW un uzlabotu esošās tehnoloģijas; (ii) identificēt kritiskos FLW punktus augļu un dārzeņu piegādes ķēdēs; (iii) veicināt tehnoloģiskas inovācijas un ilgtspējīgas pārvaldības stratēģijas FLW samazināšanai un novēršanai; (iv) palielināt lauksaimniecības un pārtikas atkritumu vērtību, veicinot aprites bioekonomiku.
Koordinatoru un dalībnieku pieredze, kas gūta citos saistītos projektos (piemēram, PRIMA, H2020), pieredze no dažādām ES un ārpus ES valstīm, kā arī ieinteresēto personu un nozares partneru iesaistīšana, palīdzēs palielināt izpratni par šo problēmu, noteikt tās izplatību, meklēt stratēģijas tās pārvaldībai, izmantojot inovatīvu tehnoloģiju potenciālu, un definēt labu praksi, lai novērstu FLW.
FoodWaStop tīkls sniegs ieguvumus dažādām ieinteresētajām personām un gala lietotājiem, tostarp visiem lauksaimniecības un pārtikas ķēdes dalībniekiem, sākot no lauksaimniekiem (Farm) līdz patērētājiem (Fork). Turklāt FoodWaStop izveidos zināšanu platformu, kas veicinās inovācijas, sniegs vadlīnijas un atbalstīs dialogu ar politikas veidotājiem, lai pievērstu viņu uzmanību FLW sociālajām un ekonomiskajām sekām.
Darba uzdevumi
Lai sasniegtu mērķi, ir jāizpilda konkrētie uzdevumi:
Pētniecības koordinācija
- Ilgtspējīga pētniecības tīkla izveide, kurā piedalīsies vismaz 50 daudznozaru ieinteresēto personu grupas (t. i., pētnieki no dažādām disciplīnām, organizācijām un nozarēm) no dažādām valstīm ar kopīgu mērķi analizēt un novērst pārtikas zudumus un atkritumus;
- Inovatīvu izvērtēšanas konceptu pārtikas zudumu un atkritumu novēršanā, ko var veikt ES un pasaules līmenī (vismaz 4 darbības īstenošanas laikā);
- Atbalsts jauno pētnieku un inovatoru karjeras attīstībai, kā arī profesionālajām prasmēm un zināšanām, lai kļūtu par ilgtspējīgas lauksaimniecības un noturīgu pārtikas ķēžu līderiem (30 YRI, vairāk nekā puse no ITC);
- Jaunu potenciālu ideju identificēšana (vismaz 10), lai nodrošinātu tīkla darbības ilgtspējību, īstenojot projektus, kas koncentrējas uz inovācijām un kontekstam pielāgotu risinājumu ieviešanu, lai samazinātu pārtikas zudumus pēc ražas novākšanas un pagarinātu ātri bojājošos Eiropas un Vidusjūras reģiona pārtikas produktu derīguma termiņu, un pētījumu rezultātu izplatīšana ieinteresētajām personām;
- Darbību saraksta sniegšana un izplatīšana (vismaz 10 zelta likumi) ieinteresētajām personām (politikas veidotājiem, audzētājiem, audzētāju asociācijām, iepakošanas cehu tehniķiem, mazumtirgotājiem, pārtikas pārvaldniekiem, patērētājiem) ar praktiskiem pasākumiem, lai samazinātu augļu un dārzeņu zudumus un atkritumus vismaz par 15 %;
Kapacitātes veidošana
- Izveidot tīklošanos starp institūcijām, lai nodrošinātu regulāru un nepārtrauktu zināšanu apmaiņu, labās prakses nodošanu un sadarbību starp valstīm ar vadošo lomu un valstīm ar mazākām kapacitātēm darbības jomā;
- Veicināt aktivitātēs iesaisti no 2 kaimiņvalstīm (NNC) un visām 22 COST ITC valstīm, lai uzlabotu pētniecības attīstību pārtikas zudumu un atkritumu samazināšanā;
- Atbalstīt jaunatnes pētniecības iniciatīvas (YRI) un ITC/NNC pētnieku līdzdalību (vismaz 100 dalībnieku) semināros, simpozijos, darbnīcās un apmācību skolās visās ar FoodWaStop saistītajās zinātniskajās aktivitātēs, veicinot zinātnisko apmaiņu un tehnoloģiju pārnesi;
- Izstrādāt vismaz 10 kapacitātes veidošanas aktivitātes, kas veicina labās prakses izplatīšanu un informācijas apmaiņu par augļu un dārzeņu uzglabāšanu un apstrādi, kā arī apmācības aktivitātes pārtikas ķēdes operatoriem;
- Īstenot un koordinēt starpdisciplināru pilsoņu zinātnes platformu, kas veicina sadarbību un iesaisti starp zinātniekiem, praktiķiem, ieinteresētajām personām un akadēmiskajām aprindām, tādējādi stiprinot zināšanas, pētījumu apmaiņu un līdzdalību.
Action keywords
Agrofood waste – Euro-Mediterranean knowledge hub – Sustainable food management – Circular bio-economy – Socio economic empowerment of smallholders