Español - Read this page in another language (18) FoodWaStop aborda seis desafíos mediante seis grupos de trabajo (WG, en sus siglas en inglés) interconectados, respondiendo a las siguientes preguntas:
Desafío 1: ¿Qué pasos de transición deben tomarse para colaborar de manera eficiente y coherente en la concienciación para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos (FLW, en sus siglas en inglés)?
Contribución a una estrategia basada en la evidencia científica para reducir las FLW en la UE y a nivel global, mediante la definición de un modelo aplicable en los Países Objetivo de Inclusión (ITC), países mediterráneos no pertenecientes a la UE y otros países no miembros de COST.
Desafío 2: ¿Cómo pueden beneficiarse las empresas del intercambio de buenas prácticas?
Creación de una red paneuropea con un grupo multidisciplinar de expertos de países COST y no COST, involucrando investigadores y empresas, que acelerarán la implementación de soluciones dentro del marco de una seguridad alimentaria sostenible.
Desafío 3: ¿Cómo puede contribuir la ciencia ciudadana a cuantificar las FLW?
Desarrollo de una base de datos robusta que recopile la información disponible para cuantificar las FLW. Esta base también identificará las principales debilidades en la información existente. La red será útil para todos los actores, empezando por los responsables políticos e incluyendo a todos los operadores de la cadena agroalimentaria.
Desafío 4: ¿Cómo rediseñar la cadena de suministro alimentaria aguas arriba hacia la sostenibilidad y el ahorro de recursos?
Mejora y armonización de los sistemas de monitoreo de FLW a lo largo de la cadena de suministro.
Desafío 5: ¿Cómo pueden las soluciones inteligentes (Smart Solutions) desempeñar un papel clave a todos los niveles para reducir las FLW?
Integración de los principales actores implicados en las FLW, incluyendo a países mediterráneos y expertos de países COST y no COST, para establecer soluciones inteligentes.
Desafío 6: ¿Cómo puede la red COST avanzar en el conocimiento y las competencias para transferir los resultados de investigación a los actores relevantes, como pymes, agricultores y aplicarlos a nivel industrial?
Desarrollo de un inventario de tecnologías efectivas para prevenir, gestionar, cuantificar y valorizar las FLW, basado en la experiencia y conocimientos generados dentro de la Red.