Azərbaycan - Read this page in another language (18) Ərzaq itkisi və israfı (FLW) beynəlxalq hökumətlər və təşkilatlar tərəfindən tanınan qlobal bir çağırışdır. FLW-ni azaltmaq, artan dünya əhalisi üçün dayanıqlı şəkildə qidalanma təhlükəsizliyini təmin etmək üçün vacibdir.
Bu, Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Davamlı İnkişaf Məqsədlərinin və Avropa Yaşıl Sazişinin “Farm to Fork” Strategiyasının bir hədəfidir. FoodWaStop COST layihəsi bu çağırışlarla məşğul olur və məqsədləri aşağıdakılardır:
(i) FLW haqqında məlumatı artırmaq və sənət səviyyəsindən kənara çıxmaq məqsədilə, Avropa şəbəkəsi qurmaq, həmçinin qeyri-Avrpa Birliyi Aralıq dənizi ölkələri ilə əlaqə yaratmaq; (ii) Meyvə və tərəvəz dəyər zəncirinin kritik nöqtələrində FLW-nin yayılma dərəcəsini müəyyən etmək; (iii) FLW-ni azaltmaq və qarşısını almaq üçün texnoloji yenilikləri və dayanıqlı idarəetmə strategiyalarını təşviq etmək; (iv) Aqro-qida israfını dəyərləndirərək dövri bioloji iqtisadiyyatı təşviq etmək.
Koordinatorların və iştirakçıların digər əlaqəli layihələrdən (məsələn, PRIMA, H2020) qazandıqları təcrübə, müxtəlif AB və AB xarici ölkələrin təcrübəsi, həmçinin maraqlı tərəflərin və sənaye tərəfdaşlarının iştirakı, bu problemin şüurunu artırmağa, yayılma dərəcəsini müəyyən etməyə, innovativ texnologiyaların potensialından faydalanaraq idarəetmə strategiyalarını tapmağa və FLW-ni qarşısını almaq üçün yaxşı təcrübələri müəyyən etməyə kömək edəcək.
FoodWaStop Şəbəkəsi, aqro-qida dəyər zəncirindəki bütün iştirakçılara, fermerlərdən (Farm) istehlakçılara (Fork) qədər müxtəlif maraqlı tərəflər və son istifadəçilər üçün faydalar təqdim edəcək. Bundan əlavə, FoodWaStop, yenilikləri təşviq edəcək, rəhbər prinsiplər təqdim edəcək və siyasətçilərlə dialoqu təşviq edəcək bir bilik platforması yaradacaq ki, bu da onların FLW-nin sosial və iqtisadi təsirlərinə diqqət yetirmələrinə kömək edəcək.
Xüsusi Məqsədlər
Bu Anlaşma Memorandumunda (MoU) təsvir olunan əsas məqsədə nail olmaq üçün aşağıdakı xüsusi məqsədlər yerinə yetirilməlidir:
- Ərzaq itkisi və israfının təhlili və qarşısının alınması ümumi məqsədinə xidmət edəcək, müxtəlif ölkələrdən olan və ən azı 50 multidissiplinar maraqlı tərəf qrupunu (yəni, müxtəlif elmi sahələr üzrə tədqiqatçılar, təşkilatlar və sektorlar) əhatə edən dayanıqlı tədqiqat Şəbəkəsinin yaradılması.
- Ərzaq itkisi və israfının qarşısının alınması sahəsində Avropa Birliyi və qlobal səviyyədə həyata keçirilə biləcək innovativ konsepsiyaların qiymətləndirilməsi (Fəaliyyətin icrası dövründə ən azı 4 konsepsiya).
- Davamlı kənd təsərrüfatı və dayanıqlı qida zəncirlərində lider olmaları üçün Gənc Tədqiqatçılar və İnnovatorların (YRI) karyera inkişafına, peşəkar bacarıq və biliklərinin artırılmasına dəstək göstərilməsi (30 YRI, onların yarıdan çoxu ITC ölkələrindən).
- Şəbəkə fəaliyyətlərinə davamlılıq qazandırmaq məqsədilə, yenilik və konkret şəraitə uyğunlaşdırılmış həllərin tətbiqinə yönəlmiş layihələr vasitəsilə məhsul yığımından sonrakı ərzaq itkisini azaltmaq, tez xarab olan Avro-Aralıq dənizi qida məhsullarının raf ömrünü uzatmaq və tədqiqat nəticələrini maraqlı tərəflərə yaymaq üçün yeni potensial ideyaların (ən azı 10) müəyyən edilməsi.
- Ən azı 15% meyvə və tərəvəz itkisi və israfını azaltmaq üçün praktiki tədbirlərlə bağlı maraqlı tərəflər (siyasətçilər, yetişdiricilər, yetişdirici assosiasiyaları, bitki həkimləri, qablaşdırma mərkəzi texnikləri, pərakəndə satıcılar, qida menecerləri, istehlakçılar) üçün tədbirlər siyahısının (ən azı 10 “qızıl qayda”) hazırlanması və yayılması.
Potensialın Gücləndirilməsi
- Fəaliyyət sahəsində aparıcı rola malik ölkələrlə bu sahədə daha az potensiala malik ölkələr arasında davamlı bilik mübadiləsi, ən yaxşı təcrübələrin paylaşılması və ötürülməsi üçün institusional əlaqələrin yaradılması.
- Ərzaq itkisi və israfını azaltmaq məqsədilə tədqiqat potensiallarının inkişaf etdirilməsi üçün 2 yaxın qonşu ölkənin (NNC) və bütün 22 COST ITC ölkəsinin Fəaliyyət üzrə tədbirlərdə iştirakını təşviq etmək.
- Elm mübadiləsini və texnologiya transferini təşviq etmək məqsədilə, YRI və ITC ilə NNC ölkələrindən olan tədqiqatçıların (ən azı 100 nəfər) FoodWaStop-la əlaqəli bütün elmi fəaliyyətlərdə, o cümlədən seminarlar, simpoziumlar, işgüzar görüşlər və təlim məktəblərində iştirakını təşviq etmək.
- Ərzaq və tərəvəzlərin saxlanması və emalı ilə bağlı yaxşı təcrübələrin yayılması və müvafiq məlumatların paylaşılmasını dəstəkləyən, həmçinin qida zənciri operatorlarına həsr olunmuş təlim fəaliyyətləri üçün potensialın gücləndirilməsi məqsədilə ən azı 10 fəaliyyətin hazırlanması.
- • Elm adamları, praktikantlar, maraqlı tərəflər və akademiya arasında əməkdaşlıq və iştirak üçün bir körpü olaraq, bilik, tədqiqat mübadiləsi və aşağıdan yuxarıya iştirakın təşviq edilməsi məqsədilə transdisipliner vətəndaş elmi platformasının yaradılması və koordinasiyası.
Fəaliyyət Açar Sözləri
Aqro-qida israfı – Avro-Aralıq dənizi bilik mərkəzi – Davamlı qida idarəçiliyi – Dövri bioloji iqtisadiyyat – Kiçik fermerlərin sosial-iqtisadi gücləndirilməsi